「香水 ある人殺しの物語」：グルヌイユのパリ、カンタル、グラース

グルヌイユはパリの最底辺から始まる。ジュースキントは彼を、ここで1738年7月17日に生まれたことにしている。母親はまもなく処刑され、彼は捨てられた。名前はジャン＝バティスト・グルヌイユ、「蛙」という意味で、やがてなめし革職人のもとに徒弟に出される。この墓地は市内で最も古く最大のもので、中央市場の隣に集団墓穴がひしめいていた。1780年に閉鎖され、遺骨は1786年にカタコンブへ移された。納骨堂は何も残っておらず、跡地は今ではジョアシャン・デュ・ベレー広場を囲む建物や回廊、店になっている。

訪問のヒント: 跡地はレ・アルの隣の歩行者専用のジョアシャン・デュ・ベレー広場で、墓地の面影は何も見えない。

グルヌイユの才能は、ジュゼッペ・バルディーニのもとで居場所を得る。バルディーニは落ち目の調香師で、店はポン・トー・シャンジュの上にある。バルディーニの調香室で、少年はライバルの香水を再現しては改良し、バルディーニは彼を徒弟として引き受ける。バルディーニはまた、ほかにも技法があり、それを学べるのはグラース地方だけだと教える。グルヌイユが去ってまもなく橋が崩れ、家と店はバルディーニもろともセーヌ川に沈む。今ある橋は1860年に完成したものだ。

訪問のヒント: 現在の橋はパリ中心部でセーヌ川に架かっており、橋の上に家はもうない。

グラースを目指すグルヌイユは、人間の匂いに嫌悪を覚え、人々から離れて山を登る。プロンブ・デュ・カンタルの洞窟に住みつき、山にわずかに生える植物や動物を食べて暮らす。7年後、彼は自分に匂いがないことを悟る。プロンブはカンタル山地の最高峰で、中央山地にある火山性の山だ。シュペール・リオランからロープウェイで、またはプラ・ド・ブーク峠から徒歩で行くことができる。

場所の精度: 小説は山の名を挙げているが、洞窟の場所は示していない。ピンは山頂を示している。

訪問のヒント: シュペール・リオランからロープウェイに乗るか、プラ・ド・ブーク峠から歩いて登る。

山を下りたグルヌイユは、誘拐されて7年間洞窟に囚われていたという作り話をでっち上げる。モンペリエで、彼は身近な材料から体臭を作り出し、人々は初めて彼を人間として受け入れる。ラ・タイヤード＝エスピナス侯爵が彼の後援者になる。ありふれた匂い一つで人類がこれほど簡単にだまされるのを見て、グルヌイユの憎しみは軽蔑に変わり、自分の見られ方を変える香りを作り出せるのだと気づく。

場所の精度: 小説は都市の名を挙げているが、特定の通りや建物は示していない。ピンはモンペリエを示している。

グラースは、小説が死の色を帯びる場所だ。グルヌイユは、その香りを手元に残したいと思う若い女性ロールを見つけ、アンフルラージュを学ぶ一方で、練習のためにほかの24人の若い女性を殺す。捕らえられて死刑を宣告されるが、完成した香水を身にまとって広場に出ると、判事は判決を覆す。現実のグラースは今も世界の香水の都を名乗っている。かつてはなめし革産業のせいで運河が悪臭を放ち、ガリマールの館は1747年にまでさかのぼる。

場所の精度: 小説は町の名を挙げているが、通りや工房は示していない。ピンは町の中心部を示している。

訪問のヒント: 町には国際香水博物館（1989年開館）と、1747年創業のガリマール香水店がある。

トム・ティクヴァはこの物語を映画化したが、撮影地はパリではなかった。19世紀の近代化で、この街があまりに変わってしまったからだ。主要撮影は2005年7月12日から10月16日まで、大半がカタルーニャで行われた。旧市街の中心であるバルセロナのゴシック地区は、グルヌイユが生まれ、物語が終わるパリの魚市場に仕立てられた。小説の冒頭に出てくる本物の市場は、とうの昔になくなっている。

場所の精度: 撮影地は1つのセットではなく地区全体で、ピンはパリの魚市場の代役となったバルセロナのゴシック地区を示している。

訪問のヒント: ゴシック地区は歩いて見て回れるが、映画のセットそのものはもうない。